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澳门新濠天地网站网址 - 吃柿子长结石?这需要一定的条件,医生:1种方法可以避免
作者:匿名    阅读量:2010  时间:2020-01-11 15:11:04
摘要: 柿子非常的美味,小编我也非常的喜欢,每逢柿子上市后都要买很多,可是近些年来却有媒体报道说吃柿子长胃结石,为此小编查了很多的资料来给大家分析下。想长出胃结石,其实并不那么容易的,这与一个物质有关——鞣酸。鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白。当胃分泌胃酸比较多时,鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等结合,在胃内形成胃石,并造成胃部不适。1种方法可以避免!

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澳门新濠天地网站网址,柿子非常的美味,小编我也非常的喜欢,每逢柿子上市后都要买很多,可是近些年来却有媒体报道说吃柿子长胃结石,为此小编查了很多的资料来给大家分析下。

想长出胃结石,其实并不那么容易的,这与一个物质有关——鞣酸。不单单柿子里有,其他水果(葡萄、山楂、石榴、香蕉等),甚至我们喝的茶水里面也含有丰富的鞣酸。

鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白。

当胃分泌胃酸比较多时,鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等结合,在胃内形成胃石,并造成胃部不适。

不同品种的柿子含有的鞣酸差异大( 0.4%~4% ),且鞣酸多寡也与水果的成熟度有关,熟的柿子鞣酸含量很少,且大多分布在靠近柿子皮的地方。

1种方法可以避免!也很简单

因此我们只需在市场上购买柿子后进行削皮就可以避免了,但有一个缺点就是熟的柿子不好保存,一般一星期左右就容易坏,对于吃货来说这是是个硬伤。

如何能更长久的吃美味的柿子呢?我们可以吃柿饼呀!

这里推荐一款来自山东青州柿子制成的柿饼,非常的好吃,纯手工制作,当把柿子摘下来后,经3—6天脱涩处理,通过机器削皮,再通过晾晒、上霜加工成柿饼。

柿子采摘自10年以上的老树,柿子个头大,传统工艺晾晒,霜白肉厚,果肉柔嫩,口感糯甜,富含蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素c以及钙、碘、铁等微量元素, 适合人们食用,可常年在冷冻库或冰箱中保存,想吃的时候拿出来吃!

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